ை En Venezuela, a escaseza arrefriou o Nadal

ilcanallarubens_venezuela a escaseza arrefriou o Nadal_2015

Foto iurd.com.ve

Produtos e comidas tradicionais vólvense imposibles de comprar debido aos seus altos prezos.

Desde hai polo menos 25 anos os nenos do Centro Educativo da Apucv, en Caracas, gozaban un día das súas últimas clases do mes de decembro preparando xunto a pais e mestres as famosas hallacas, o complicado e delicioso prato típico que se degusta en Venezuela nesta época do ano.

Pero agora non foi posible. O meteórico subidón dos prezos dos ingredientes –ademais de que non se conseguen– retirou do calendario a famosa tradición que se conformou con só decorar unhas galletas con motivos do Nadal.

Así como nese colexio, a maioría das familias venezolanas viu como este ano tivo que limitar e ata prescindir de costumes típicos desta época como pintar as casas, renovar os adornos do Nadal ou que os nenos estreasen roupa o día da comida de Noiteboa.

Unha cea que para moitos tamén se converteu nun quebradizo de cabeza en vista de que os prezos dalgúns ingredientes multiplicáronse ata por dez.

Xa era difícil comprar en decembro do 2014 a famosa pata ou paleta de pernil a 450 bolívares o quilo, pero este ano, apenas se se conseguiu ao prezo regulado polo Goberno de 585 bolívares o quilo (uns 2,5 dólares ao tipo de cambio oficial máis alto) mentres que na rede de mercados privados non baixaba de 1.000 e ata 1.500 bolívares (US$ 7,5).

Dun ano a outro facer unha hallaca pasou de custar preto de 60 bolívares a uns 300; e un pan de xamón –outro clásico recheo con xamón afumado, pasas e olivas– nun ano saltou de 500 a 2.500 bolívares (12 dólares).

Mentres algunhas familias capean a situación diminuíndo as cantidades que consomen, outras simplemente deberon prescindir dalgunhas cousas.

Marielis Sánchez, por exemplo, da zona de Petar, non fixo hallacas nin pernil para a súa familia, que en Noiteboa comeu pito recheo e unha ensalada de galiña, outro ícono da culinaria do Nadal.

Pero o que máis lle doe é que os seus catro nenos non tiveron a súa ‘estrea’ de decembro, a roupa nova que os pais tanto se esforzan en comprar aos seus fillos para esas noites do 24 e do Ano Novo.

“Os bonos que me deron por decembro alcanzáronme para comprarlle unha camisa a cada un, menos mal que a grande xa se compra as súas cositas. Non puiden comprarlles zapatos nin pantalóns”, asegura Sánchez.

Unha ‘estrea’ completa, incluíndo zapatos para un neno en calquera mercado popular –nin falar dun centro comercial–, costa polo menos 30.000 bolívares, o equivalente a 3,3 soldos mínimos, e a xente prefire gastar o pouco que ten nos xoguetes para os pequenos.

Así, podía verse xente comprando mesmo xoguetes usados a vendedores informais en plena avenida Baralt, en Caracas, apenas a unhas cuadras do palacio presidencial de Miraflores.

Daquela Venezuela opulenta e animosa nos decembros pasouse a unha aflixida, mesmo nas rúas, onde naturalmente proxéctase a estreiteza económica que fixo estragos en cada casa.

Nos barrios e avenidas, onde adoitaban verse os balcóns de casas e edificios iluminados nunha especie de celebración desordenada, hoxe apenas se divisan tímidos escintileos.

“Esta vez ninguén puxo luces na cuadra”, di Lourdes. “Apenas dous balconcitos por alá (sinala de lonxe). Este nadal son tristes, moitos teñen a súa familia lonxe, outros nin poden celebrar como antes. Esperemos que o próximo ano trátenos mellor”.

Valentina Lareiras Martiz
Correspondente do TEMPO
Caracas.

Traducido por Rubens Rocha [@IlCanallaRubens]

Anuncios

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s

A %d blogueros les gusta esto: